ずっと右肩上がりで、社員の給料を上げ続けられるココイチ創業者が「他店に追随した値下げ」を検討すらしなかった理由

月に約3万通のアンケートは、100パーセント全部、真っ先に読む

舘野晴彦氏（以下、舘野）：ココイチさんで有名なのは、（アンケートハガキがテーブルに置いてあって、）お客さまはメッセージなどを（書いていけるんですよね）。今は他のお店でも増えましたけれども。それをすごく丁寧に、1日にすごい数を読まれるわけですか？

宗次德二氏（以下、宗次）：100パーセント全部、私が真っ先に拝見しました。

舘野：全部見るんですか？

宗次：ええ。あれはもうファンレターですから。

ずっと右肩上がりで、
社員の給料を上げ続けられるココイチ
創業者が「他店に追随した値下げ」を検討すらしなかった理由

舘野：何百枚になっちゃったり。

宗次：当時、1日1,000通、月に約3万通。だいたい1日分を1枚ずつ読むのに、3時間ぐらいかかります。それはお叱りを受けようと、教えていただく（姿勢でいます）。「気に入らなかったことを教えてください」って。褒めていただくことはあまり価値がないと思っています。もうクレーム（が大切）です。クレームをいただくと「ラッキー。やったー」って、おわび状を書いて、その店にすぐ連絡しました。

舘野：おわび状も書くんですか。

宗次：そうですね。1日、これはざっとですが30～40枚ぐらいは書いていたと思います。

舘野：すごいな。

宗次：そのために朝4時台に会社へ行くんですから。

舘野：その時間を利用して書くんですね。

宗次：そうです。早朝は妨害が入らない時間なので。

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